Indukčná doska sa líši od elektrickej

Rozdiely medzi konvenčným elektrickým sporákom a jeho indukčným analógom sa stávajú oveľa zreteľnejšími, ak pochopíme princípy ich fungovania.

Princíp fungovania bežného elektrického sporáka

V bežnom elektrickom sporáku je všetko jednoduché. Pod vplyvom elektrického prúdu sa zahrieva špirála, ktorá je v horáku. Teplo sa distribuuje rovnomerne na všetky predmety v bezprostrednej blízkosti zdroja tepla.

Ako funguje indukčný varič

Rôzne sa dramaticky líši. Namiesto špirály je indukčná cievka. Pri zapnutí horáka prúdi elektrický prúd cez cievku. Vytvára sa vysokofrekvenčné magnetické pole. Spolupracuje s kovovými nástrojmi, v ktorých vznikajú vírové toky. Ohrejú ho.

Takže len tieto dva prvky spolupracujú: cievka a kovové nádoby. Znamená to, že sa zohrejú len samotné riadu, ktoré potom prenášajú teplo na obsah.

Výhody indukčných sporákov:

Koeficient účinnosti (EFFICIENCY)

Rozmanitosť dosiekefektívnosť
plynový50%
Liatina55%
halogénod 60% do 65%
indukcia90%

Záver: plynové kachle strávia len polovicu energie na ohrev samotného jedla a všetko ostatné zmizne v doslovnom a obrazovom zmysle vetra. Indukčné sporáky majú na druhej strane obrovskú účinnosť a minúť 90% tepla vyrobeného na zamýšľané použitie.

hospodárstvo

Indukčné platne nie sú charakterizované zotrvačnosťou. V praxi to znamená nasledovné: keď nastavíte teplotu dosky, zmení sa takmer okamžite. Nemusíte čakať na zahrievanie alebo vychladnutie vykurovacieho telesa.

Záver: elektrická energia sa spotrebuje oveľa efektívnejšie - budete musieť zaplatiť za to menej - dostanete úspory.

bezpečnosť

Iba pokrmy sú ohrievané, ale iba kovové. Doska sa prispôsobí svojmu priemeru. A ak na ňu padne cudzí predmet, napríklad vidlica - nič sa nestane. Doska neovplyvní objekt s malým priemerom. Je samozrejmé, že organické predmety, napríklad kus jedla, ktorý zasiahla horák alebo vašu ruku - sú úplne bezpečné. Nič nebude horieť a nikto sa nebude spáliť.

Jediná vec, ktorú môžete urobiť, je poškodenie magnetických polí. Ale aby ste pochopili, ako veľmi ich dopad je minimálny, dajte nám nasledujúci príklad: v bežnej sušičke vlasov sú oveľa silnejšie.

Programy na varenie

Existuje tu viac ako v iných platniach. Na čo to je? Rýchly režim, napríklad, je ideálny pre varenie vody a pomalý - pre hasenie zeleniny.

vykorisťovania

Napriek tomu, že je veľmi jednoduché umývať takýto sporák, musíte to urobiť veľmi zriedkavo. Povrch dosky sa nezohrieva, čo znamená, že na ňom nič nehorí.

Nevýhody takýchto dosiek sú málo, ale je potrebné ich spomenúť.

Nevýhody indukčných sporákov

Špeciálne pokrmy

Existuje veľmi jednoduchý spôsob, ako určiť, ktoré jedlá vám vyhovujú. Vezmite obyčajný magnet a priveďte ho na povrch panvice alebo panvice. Ak je nádoba sama alebo aspoň jej dno magnetizovaná, znamená to, že vám to vyhovuje. Všetko, čo je vyrobené z nemagnetických materiálov - sa nezohrieva.

Odolnosť voči nárazom

Zvýšená odolnosť proti nárazu, takéto dosky sa nelíšia. Preto musia byť inštalované a prevádzkované opatrne.

Ďalšie zariadenia

Nie je vhodné, aby vedľa kachlí boli iné zariadenia, ak je ich telo vyrobené z kovu.

hluk

Používatelia si sťažujú, že niektoré modely takýchto platní produkujú počas prevádzky hluk.

Zhrnutie

  • Indukčný sporák je technologickejšou formou konvenčného elektrického sporáka.
  • Elektrina v ňom sa používa na to, aby neohriala špirálu, ale vytvorila magnetické pole, ktoré pôsobí priamo na riad.
  • Indukčná doska z elektrickej energie sa vyznačuje tým, že je ekonomickejšia, bezpečnejšia a ľahko ovládateľná.
  • Jeho hlavnou nevýhodou je potreba používať špeciálne jedlá.