Odšťavovače pre jablká: ako si vybrať správny model

Nielen počas zberu, ale aj počas celého roka je užitočné mať na stole pohár čerstvej jablkovej šťavy. Pred odchodom do obchodu potrebujete vedieť, ako správne vybrať odšťavovač pre jablká. Preto je vhodné podrobne zvážiť existujúce typy agregátov, ich výkonnosť a ďalšie parametre.

ručné

Ručné odšťavovače sú lacnejšie ako elektrické odšťavovače. Pôsobia na princípe mlynčeka na mäso : vnútri nakladajú jablká a osoba otáča rukoväť. Ručný odšťavovač má dlhý šnek v podobe kužeľa a kužeľovitá dýza sa používa na šťavu, ktorou sa uvoľňuje koláč a osivo. Takéto zariadenia sú ruskej, ukrajinskej, bieloruskej výroby.

Manuálna extrakcia ju neohrieva, preto v ňom zostávajú všetky užitočné látky nezmenené.

Avšak, ak spracovávate veľa jabĺk, budete s takýmto zariadením rýchlo unavení, pretože tvrdé ovocie si vyžaduje viac fyzickej námahy.

Odstredivé modely dovážanej výroby

Z elektrických odšťavovačov na jablká je potrebné poznamenať skrutku a odstredivé modely. V tomto prípade sa výrobok tretí a odstredivá sila v odstredivke oddeľuje kvapalinu od koláča. Nevýhodou je, že rýchle otáčanie ohrieva nápoj, čo znižuje jeho užitočnosť.

Na lisovanie veľkých objemov šťavy z jabĺk je vhodný odšťavovač s vysokou produktivitou, len odstredivého typu.

Dávajte pozor na nasledujúce odstredivé jednotky:

  1. UNIT UCJ-411 . Vezme jablká celé. Výkon - 500 W, súprava obsahuje nádržku s objemom 0, 5 litra pre džús a kapacitu litra pre koláč. Odpady sa automaticky vynulujú. Kufor je plastový. Prístroj stojí od 1000 rubľov.
  2. Zariadenia Clatronic . Priemer zaťažovacieho otvoru je 75 mm. Takmer všetky z nich sú úplne vyčistené na čistenie. Výkon je od 900 do 1200 W, 16000 ot / min, objem je 1, 5-2 L. Niektoré modely majú dotykovú obrazovku alebo funkciu mixéra. Od 2 do 9 vysokorýchlostných režimov môžete stlačiť šťavu nielen z jabĺk, ale aj z iných pevných výrobkov (napríklad mrkva). Čím viac rýchlosti, tým je nápoj hrubší. Rýchlosť pre rôzne produkty je uvedená v príručke.
  3. Zariadenia Polaris . Otvorenie topánky 65 alebo 75 mm, objem 1-2 litrov. Zásobník na džúsy s objemom 550ml-1l má oddeľovač peny. Výkon - 800 alebo 1000 W, otáčanie - 20 alebo 21 000 ot / min.
  4. Scarlett odšťavovače. Majú objem od 1 do 1, 6 litra, výkon 400 až 900 wattov, zaťažovací otvor 63 až 75 mm. Niektoré modely majú oddeľovač peny a dve rýchlosti.
  5. Produkty spoločnosti Aurora . Výkon v závislosti od modelu je 600-850 W, zaťažovací otvor je 65-75 mm. Dva rýchlostné režimy.

Vo väčšine opísaných zariadení sú časti (filtre, kryty) vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Odstredivé ruské

Medzi silnými odšťavovačmi z Ruska a susedných krajín sú známe:

  1. Dvojlitrové ruské odšťavovače Vitek . Výkon je 500 alebo 800 wattov, existujú dve rýchlosti. Vkladací otvor je 63-75 mm a niektoré modely majú oddeľovač peny.
  2. Neptún . Za hodinu spracováva 120-180 kg jabĺk. Výkon prístroja je 320 W, hmotnosť - 8 kg. Vibruje menej ako analógy s valcovou mriežkou. Je určená pre pevné výrobky, z mäkkých jabĺk sa ukáže štiepané zemiaky. Odstredivka so zúženou sieťou môže pracovať nepretržite celý deň. Odšťavovač pre pevné odrody jabĺk Neptún stojí 4000-4400 rubľov.
  3. Džbán . Všetky modely spoločnosti majú dva odnímateľné strúhadlá: na šťavu a na drvenie. Plastový skrutka ich pripevňuje k gumovému tesneniu, aby sa džús nedostal do motora a aby sa vibrácie znižovali. Žeriav má 102 valcových mriežok, takže ho nemusíte demontovať na čistenie. Výkon prístroja je 120 W, hmotnosť - približne 4 kg, 2800 ot./min. Procesuje 30 kg jabĺk za hodinu. Odhadovaná životnosť je 12 rokov. Cena je asi 1900 rubľov.
  4. Záhrada 302 . Procesy 51 kg jabĺk za hodinu, výkon - 250 W, hmotnosť - 6, 5 kg. Takmer obdĺžnikové telo stojí na štyroch nožičkách s prísavkami. Dobre produkuje šťavu zo všetkých druhov jabĺk. Trochu viac hluku ako Zhuravinka. Ostatné charakteristiky týchto dvoch jednotiek sú rovnaké.
  5. Pozdravte . Výkon - 400 wattov, produkuje 60 litrov džúsu za hodinu. Je potrebné zastaviť zariadenie, aby vyčistilo odstredivku z koláča. Cena je od 4000 rubľov.
  6. Rossoshanka (tiež známa ako Rososhanka). Podobne ako v predchádzajúcom zariadení. Spoločnosť Penzmash vyrába obidva zariadenia a vedie svoje tréningy pred predajom. Výkon Rossoshanka - 180 W, hmotnosť - 10, 5 kg, spracováva 70 kg jabĺk za hodinu. Jeho odstredivka je valcovitá, takže každých 10 minút sa prístroj vypne, aby sa odstránil odpad. Rossoshanka sa silne otáča, a to najmä vtedy, keď hrot centrifúgy zhromažďuje koláč, takže jednotka je pripevnená k podlahovým skrutkám. Po každej kôpke jabĺk potrebujete prestávku. Ak potrebujete zemiaková kaša, potom je vnútorná sieť odstránená a potom musia byť jablká narezané. Stojí za to Rossoshanka 3800-4200 rubľov.
  7. Dachnitsa . Konštrukcia sa podobá dvom predchádzajúcim zariadeniam, iba spodná časť je vybudovaná a jediný úsek je špeciálne rezaný do polkruhu. Z týchto dôvodov je vonkajšia kapacita Dachnitsa trochu menšia. Po 15 minútach stlačenia by mal stroj stát 'asi 5 minút. Pre mäkké výrobky je v týchto modeloch inštalovaná špeciálna filtračná mriežka. Je súčasťou balenia alebo sa predáva samostatne.

skrutka

Elektrický skrutkovací odšťavovač pripravuje šťavu z výrobkov s akýmkoľvek stupňom tuhosti. V tom jablková šťava interaguje menej so vzduchom, takže je menej oxidovaná. Výrobok sa počas varenia nezohrieva, čo znamená, že sú uložené všetky užitočné prvky. Takáto šťava sa uchováva dva dni. Okrem toho má menej buničiny.

Skrutka odšťavovače pracuje pomalšie ako odstredivé a stojí od 35 000 rubľov a viac (v priemere 60 000 rubľov). Majú však najväčší spin-off koeficient - od 85%.

Súčasne rozmiešajú semená, menia chuť šťavy a v priemere potrebujú prestávku každých 15 minút.

Skrutkovače sódy sú vertikálne a horizontálne . Prvý je omega 350vertHD a Kitfort KT-1102. Výkon KT-1102 je 150 W, plášť a mriežka centrifúgy sú plastové, tortu sa automaticky vynuluje. Zariadenie je chránené pred neúmyselným zaradením, je doplnené nádobami na džús a koláč. Kábel je zasunutý do špeciálnej výklenky v prípade. Prístroj stojí od 6000 rubľov.

Vertikálny odšťavovač pre pevné jablká Vitek VT 1602 G má rovnaký výkon ako Kitfort KT-1102. Plastové puzdro má objem približne 1, 2 litra. Ak sa výrobok uviazne v pracovnej časti VT 1602, použite spätný chod, ktorý spustí odšťavovač v opačnom smere. Väčšina výrobkov ruskej spoločnosti "Vitek" sa zozbierajú v zahraničí z dovezených dielov, takže tieto zariadenia trvajú dlho a stojí 5000-6500 tisíc rubľov.

Odšťavovače na jablká môžu byť dvojité . Sú to modely ako Angel, Kempotwingear a ďalšie.

Základné kritériá výberu

Ako si vybrať odšťavovač pre jablká z celej tejto odrody? Bude to jednoduché, ak si spomeniete na nasledovné:

  1. Pri modeloch so širokým posuvným otvorom sa nevyžaduje rezané ovocie. Ich obvyklý priemer je 65-80 mm.
  2. Pre každodenné úlohy má odstredivý odšťavovač kapacitu 350-400 W a závitovkový typ so 150 W. Pri široko zavádzacom otvore a obzvlášť veľkom množstve jabĺk je potrebný výkon 400-1200 W. Zariadenia s touto silou sú o 30% viac šťavy ako ostatné.
  3. Čím viac otáčok za minútu spôsobí separátor (len pri odstredivých modeloch), tým väčší je výťažok kvapaliny. Modely s rýchlosťou 16 až 21 000 ot / min sú obľúbené, ale 8 až 10 tisíc menej užitočných látok sa stratí.
  4. Kryt a vnútorné časti dobrého odšťavovača, hlavne filtrovaného sieťového filtra a skrutky, sú odliate z nehrdzavejúcej ocele. V tomto prípade je šťava menej oxidovaná a jednotka trvá dlhšie. Samotný filter musí byť tenký s mnohými malými otvormi.
  5. Čím je väčšia kapacita pre koláč a džús (štandard - 1 liter), tým dlhšie bude zariadenie fungovať bez prerušenia. Čím väčšia je nádrž, tým viac jablkovej šťavy získate v jednom prístupe. Objem 1, 5 až 2 litre zodpovedá koreňu jabĺk. Odnímateľné nádrže sa ľahko a rýchlo čistia.
  6. Oddeľovač peny čistí jablkový džús a odstráni nadbytočnú penu. V odstredivých zariadeniach môže byť separátor dvoch typov: valcový (kvalitnejší zvlákňovací) a kužeľový (existuje tlačidlo na likvidáciu odpadu).
  7. Ak nie je dostatok priestoru, mali by ste vybrať zariadenie bez džúsu.
  8. Zariadenie s gumovými prvkami na nohách vytvára menej vibrácií, čo je dôležité pre vysokovýkonné odstredivé zariadenia.
  9. Pri maximálnom odstreďovaní je vláknina zostávajúca po odstredivom zariadení umiestnená v šneku.
  10. Najlepšie odšťavovač pre jablkový džús alebo pyré musí mať dlhú životnosť.

K dispozícii sú aj trysky na stláčanie džúsu, ktoré sa nosia na elektrických mlynčekoch na mäso. Funkcia stláčania sa nachádza aj v kuchyniach.

Jablkový džús sa menej oxiduje, ak sa výrobok tretí na plastový stierací stláčací prostriedok: buď ručne cez gázu alebo tyl, alebo stlačte šťavy.

Každý zákazník nezávisle určí, ktorý odšťavovač je najlepšie na stlačenie jablkovej šťavy v jeho prípade. Závisí to od počtu jabĺk, ich odrody, požadovanej kvality šťavy a množstva peňazí, ktoré sa plánuje vynaložiť na nákup jednotky. Na domáce použitie a domáce odšťavovač.