Ako si vybrať mlynček na kávu pre domácnosť: elektrický a ručný

Podľa štatistík sa každá tretia osoba rada piť kávu. Celkový počet takýchto ľudí dlho prekročil miliónovú hodnotu. Väčšina týchto znalcov patrí do kategórie znalcov, ktorí dávajú prednosť prípravu lahodného nápoja na vlastnú päsť. Počítadlo počítačov je plné rôznych kávovarov. Jedná sa o ručné a elektrické typy od rôznych výrobcov. Niekedy môže byť ťažké definovať sa, pretože sa navzájom líšia nielen typom, dizajnom a cenou, ale aj možnosťami, funkcionalitami a mnohými ďalšími parametrami. Náš sprievodca vám pomôže, aby ste sa nemýlili. Naši odborníci pripravili podrobný materiál, ktorý povedie nielen o odrodách káblových brúsok, ale tiež odhalí každý parameter tých, ktoré sú dôležité pri výbere na prvom mieste.

Najlepší výrobcovia kávovaru - čo si vybrať

Mlynčeky na kávu vyrábajú malé aj veľké firmy, ktoré sa zaoberajú výrobou rôznych domácich spotrebičov.

Nízkonákladové možnosti od malých firiem zvyčajne nespôsobujú spotrebiteľskú dôveru, ale tovar svetoznámych obrovských značiek je oveľa populárnejší.

Najlepšie je kúpiť kávovary od špecializovaných spoločností, ktoré sa zaoberajú výlučne týmto segmentom trhu.

Navrhujeme, aby ste sa oboznámili so zoznamom najpopulárnejších spoločností:

  • Cunill;
  • Macapa;
  • DELONGHI;
  • Gaggia;
  • Krups.

Títo výrobcovia ponúkajú širokú škálu modelov, ktoré sa líšia výkonom a nákladmi. Nezabudnite tiež, že medzi domácimi, poloprofesionálnymi a profesionálnymi zariadeniami bude veľký rozdiel v takmer všetkých vlastnostiach. Pre tých, ktorí nemajú príležitosť zoznámiť sa s materiálom naplno, odporúčame okamžite prejsť k nášmu hodnoteniu najlepších mlynček na kávu.

Princíp fungovania a usporiadania káblových brúsok

1. Elektrická mlynček na kávu pozostáva z dvoch oddelení, na vrchu je miska na zásyp a na spodku je motor. Po umiestnení zŕn do nádoby sa veko uzavrie a zariadenie sa zapne. Zrná sa rozomelú až do dosiahnutia požadovaného stupňa mletia. Takéto zariadenia sa najčastejšie používajú doma. Neposkytujú potrebnú jednotnosť.

2. Mlynčeky sú podobné klasickým brúsnikom, pracujú len z motora. Výrobok sa skladá aj z dvoch častí: jeden - na plnenie zrna a druhý - pre hotový výrobok. Zrná z jedného oddelenia do druhého sú vedené cez mlynský kameň, ktorý môže byť kužeľovitý alebo rovinný. Kónická pozostáva z dvoch kužeľov vložených do seba, kde sa otáča iba dolná časť.

3. Ručné káblové brúsky sú takmer totožné s brúsky, ale všetka práca pri brúsení je spôsobená snahou človeka. Horné oddelenie má otočnú rukoväť, ktorá spúšťa proces mletia vyprážaných kávových zŕn.

Typy káblových brúsok

príručka

Takáto mlynček na kávu brúsi zrná medzi špeciálnymi kotúčmi, ktoré môžu byť vyrobené z kovu alebo keramiky. Veľkosť medzi nimi môže byť nastavená v závislosti od toho, aké brúsenie je potrebné, malé alebo veľké. Disky sa pohybujú pomocou špeciálnej rukoväte, ktorá sa podobá rukoväti mlynčeka na mäso.

Mletie získané po ručnej brúske nie je úplne homogénne, má rôzne frakcie. Pre kávu na východe to jednoducho nebude vhodné. V poslednej dobe sa takéto mlynčeky na kávu používajú len zriedka, je výhodné použiť ich ako ozdobu interiéru kuchyne kvôli nezvyčajnému dizajnu.

výhody:

  • nízka cena;
  • zaujímavý dizajn;
  • žiadny nepríjemný hluk.

nevýhody:

  • dlhú dobu brúsenia (nie menej ako 15 minút na porciu);
  • pre jemné brúsenie musíte venovať veľa úsilia;
  • posúva na stôl počas procesu.

Elektrické (rotačné)

Rotačný kávovar je vybavený nožmi podobnými vrtule. Tieto ostré čepele rozrežú kávové zrná na veľmi vysokú rýchlosť a premieňajú ich na prášok. Stupeň jemnosti brúsenia závisí od času prevádzky zariadenia: čím dlhšie, tým menšie a naopak.

Napriek tomu, že homogenita brúsenia v rotorovom prístroji nie je ideálna, výsledný produkt sa môže použiť na varenie v tureckom, gejzírovom alebo kvapkacom kávovare. Mnohí milovníci kávy kritizujú kávové brúsky tohto typu, pretože sú presvedčení, že výrobok musí byť brúsený mlynskými kameňmi a nie zriedený nožiami.

výhody:

  • prijateľné náklady;
  • rýchla práca;
  • jemné brúsenie.

nevýhody:

  • heterogenita hotového výrobku;
  • hluk elektrického pohonu;
  • pri vysokej rýchlosti, popáleniny kávy.

Elektrický (mlynský kameň)

Mlynček na mlyn je najvýhodnejším zariadením s lepším procesom brúsenia. Millstone, na rozdiel od nožov, brúsiť výrobok. Je lepšie vybrať mlynský kameň nie z ocele, ale z keramiky, pretože tento materiál starostlivo zaobchádza s kávou a zachováva jej chuťové vlastnosti.

výhody:

  • vysoká rýchlosť;
  • v čase spracovať až 300 g. zrná;
  • prítomnosť elektronického zobrazenia;
  • možnosť nastavenia požadovaného stupňa brúsenia;
  • homogenitu a rovnomernosť mletia.

nevýhody:

  • vysoká cena;
  • hluku motora.

Výber mlynčeka na kávu

Spotreba energie

Vysoký výkon prístroja vám umožní zvládnuť úlohu oveľa rýchlejšie ako nízka. V obchodoch sú kávovary s výkonom od 100 do 300 W. Optimálna možnosť je úroveň od 150 do 200 wattov.

Zariadenia s veľmi vysokým výkonom sú poloprofesionálne a profesionálne. Zrná, ktoré sú rozdrvené v takejto mlynčeke na kávu, môžu byť spálené, čo ovplyvní chuť nápoja a dáva ho horkosť.

spoľahlivosť

Rotačné káblové mlynčeky majú otočné nože, čo zvyšuje úroveň nebezpečenstva zariadenia. Výrobcovia, aby ochránili používateľa pred poškodením, urobili systém uzamknutia tak, aby nože nemohli otáčať, pokiaľ nie je veko uzavreté.

Je pravda, že táto metóda má svoje mínus: plastové spojovacie prvky, drží veko, sú krátkodobé a rýchlo sa zlomia. Pri výbere im venujte osobitnú pozornosť, pretože čím silnejšie sú, tým dlhšie bude fungovať mlynček na kávu.

Pozri tiež materiál prípadu. Vyrobený z ocele, mosadze alebo hliníka, bude trvať dlhšie, ale plastový bude menej odolný.

Ochrana pred prehriatím

Tento parameter je obzvlášť dôležitý pre tie modely, ktoré majú výkon viac ako 200 wattov. Motor v takýchto zariadeniach sa môže prehriať pri dlhšom používaní. Aby sa tomu zabránilo, musí sa aktivovať ochranný systém, ktorý automaticky vypne mlynček na kávu, až kým nevystúpi kritická úroveň ohrevu.

odpálenie

Najčastejšie sa začína otáčať rotačnými mlynčekmi na kávu po stlačení krytu. Tým sa zabráni náhodnému zapnutiu prístroja, nie je však veľmi výhodné ho používať, pretože musíte držať veko, kým sa časť zŕn nezmení. K dispozícii je tiež možnosť s tlačidlom, ktoré stlačí motor na štartovanie.

Prítomnosť dávkovača

Táto možnosť je veľmi pohodlná, je zvyčajne dostupná v kávovaroch s mlynskými kameňmi. Umožňuje úplné naplnenie zrna s kapacitou. Pri brúsení samotného zariadenia sa dosiahne správne množstvo brúsenia. To vám ušetrí čas, pretože nebude potrebné opakovane doplňovať nádobu.

Prítomnosť časovača a obrazovky

V typoch mlynářov sa obrazovky používajú, ako sme už povedali, na zobrazenie požadovaných programov a režimov brúsenia. Rotačné mlynčeky na kávu namiesto nich zvyčajne buď nie je nič, alebo tam je časovač.

Modely s časovačom sú oveľa uprednostňované, pretože akonáhle ste vypočítali optimálny čas na získanie požadovanej jemnosti hotového výrobku, stačí nastaviť tento parameter, aby ste získali rovnaký výsledok.

Hladina hluku

Všetky elektrické káblové brúsky spôsobujú hluk. Zdá sa, že zrno je narezané nožmi alebo rozomleté ​​kotúčmi. Mierne znížte hladinu hluku, odstránite nepotrebné vibrácie, modely káblových brúsok s gumovými nohami.

Ktorú mlynček na kávu si vyberiete

1. Ak nemáte ponáhľať ráno a máte veľa voľného času, potom bude ručná brúska správnou voľbou. Každý, kto chce rýchlejšie prijímať prášok z kávy, by mal vybrať elektrické zariadenia.

2. Stroje s rotačným typom spôsobujú viac heterogénne brúsenie ako mlynské kamene, ale sú oveľa lacnejšie.

3. Kávovary na domáce použitie by mali byť približne 150 až 200 wattov. Tí, ktorí potrebujú poloprofesionálne a profesionálne zariadenia, musíte venovať pozornosť modelom s výkonom viac ako 250 wattov, ale pamätajte na to, že takéto zariadenia potrebujú ochranu pred prehriatím. Ale menej ako 100 wattov, je lepšie, aby sa zariadenia nekupovali, pretože pracujú veľmi pomaly.

4. Prípad mlynčeka na kávu je lepšie vybrať z kovu, namiesto plastu. Takéto výrobky sú oveľa odolnejšie. Vnútorné prvky brúsenia vyprážaných zŕn sú lepšie ako keramika, pretože počas procesu brúsenia nie je produkt spálený.

5. Uprednostňujte rotačný typ mlynčeka na kávu s časovačom a mlynček na mlynček na mlieko - s dávkovačom. V prvom prípade nemusíte dodržiavať čas potrebný na dosiahnutie potrebného brúsenia, stačí len nastaviť čas. V druhej - nemusíte denne plniť zrná, pretože zariadenie z plného kontajnera bude mať len požadované množstvo.

Koľko je mlynček na kávu

1. Ručné káblové mlynčeky stojí približne od 1 do 2 tisíc r. Existujú lacnejšie možnosti pre 800-900 r, ale nemôžu sa pochváliť dobrou kvalitou.

2. Ceny za elektrické mlynčeky na kávu začínajú od 3 tisíc p, ale v obchodoch je veľmi zriedkavé nájsť také lacné modely. Zvyčajne náklady začínajú od 5-7 tisíc rubľov.

3. Kávovary s rotačným typom sa predávajú na 800 až 1 000 rubľov. Mierne drahšie, ale aj funkčné bude stáť 1500-2000 rubľov.

4. Modely s keramickými prvkami a oceľovým puzdrom budú drahšie ako plastové zariadenia s kovovými prvkami na brúsenie.

5. Ďalšie funkcie a možnosti, napríklad prítomnosť dávkovača, časovač a ďalšie veci ovplyvňujú celkové náklady. Takéto zariadenia je možné zakúpiť za približne 2-7 tisíc rubľov, v závislosti od typu mlynčeka na kávu.