Ako si vybrať kávovar pre domácnosť

Táto čierna káva je pripravená len z prírodných zŕn: vyprážané, mleté ​​a varené podľa všetkých pravidiel. Žiadny sublimát vám neposkytuje správnu rezervu vivacity na celý deň, ale prirodzenú kávu - ľahko. Bohužiaľ, nie každý má talent na prípravu voňavého nápoja v turečtine a niekedy nie je dostatok času na to. Ale v oboch prípadoch sa problém vyrieši zakúpením dobrého kávovaru, ktorý za niekoľko minút pripraví espreso, americký alebo latte - vo všeobecnosti to, čo chce duša.

Najlepší výrobcovia kávovarov - ktorí si vyberajú

Trh domácich spotrebičov je plný kávovarov všetkých tvarov a dizajnov v najširšom cenovom rozsahu.

Získanie modelu zo známej značky zaručuje dlhú životnosť stroja, aj keď za ochrannú známku musíte samozrejme zaplatiť. Avšak, mnoho popredných spoločností môže nájsť rad cenovo dostupných kávovarov pre kupujúcich s rôznymi úrovňami príjmu.

Určite sa nebudete mýliť, ak si vyberiete model ktorejkoľvek spoločnosti od piatich vedúcich predstaviteľov trhu s malými kuchynskými spotrebičmi:

  • DELONGHI;
  • bosch;
  • Philips;
  • KRUPS;
  • Panasonic.

Viac informácií o najpopulárnejších kávovaroch týchto spoločností nájdete v našom hodnotení. Ale kvôli konečnému rozhodnutiu je potrebné najskôr študovať odrody a princíp fungovania týchto zariadení, pretože to bude závisieť od chuti kávy.

Princíp činnosti a zariadenia kávovaru

Kávovar môže byť automatický alebo poloautomatický - princíp jeho fungovania sa tak veľmi nemení. Ako už bolo uvedené, len vraví kávu, to znamená, že ohrieva vodu a prechádza cez vrstvu mletých zŕn, čo ich núti dať nápoju jeho chuť a arómu.

Ako presne to dôjde, závisí od zvoleného dizajnu kávovaru: niektoré modely jednoducho nalejú vriacou vodou na sito s granulátmi, iné slúžia horúcej vode pod vysokým tlakom.

Jeden zostáva nezmenený - súbor základných prvkov stroja:

1. zásobník vody;

2. roh, filter alebo kávovary;

3. vykurovacie teleso;

4. Tlačidlo napájania alebo úplný ovládací panel.

V kávovaroch pracujúcich pod tlakom možno nájsť aj čerpadlá a elektromagnetické čerpadlá a v najpokročilejších modeloch sú dokonca zabudované kávovary a cappuccinos.

Typy kávovarov

Elektrický Turk

Najjednoduchší typ kávovaru je vo svojom princípe fungovania podobne ako elektrická kanvica. V nádobe z tepelne odolného skla, plastovej alebo žiaruvzdornej keramiky sa naleje mletá káva a naleje sa voda, po ktorej sa elektrický horák umiestni na plošinu s vykurovacím telesom.

V takom kávovare môžete pripraviť 4 až 9 šálok kávy za pár minút - v súlade s tradičnou technológiou varenia.

klady:

  • Malá veľkosť a hmotnosť;
  • Nie sú potrebné žiadne filtre;
  • Nápoj sa pripravuje rýchlo a ľahko;
  • Môžete použiť elektrický pochodeň na varenie vody alebo čaju;
  • Na predaj sú nájdené batérie;
  • Dostupné náklady.

nevýhody:

  • Nie všetky modely majú funkciu automatického vypnutia.

gejzír

Iný typ kávovaru, ktorý sa skladá z dvoch oddelení. V spodnej časti je vykurovací článok, naleje sa čistej vody, hotová káva sa odoberá v hornej. Medzi nimi sú tieto cievy prepojené tenkou trubicou, ktorá prechádza filtrovým odlučovačom s uzemneným zrnom.

Pri zahrievaní voda v spodnej nádobe zvyšuje tlak a skutočne sa vytlačí z priehradky. Choď do skúmavky, prechádza cez kávový prášok, varí ho a zhromaždí sa na vrchu. Pripravený nápoj sa javí celkom aromatický, s pevnou penou, ktorú veľmi oceňujú kamaráti z kávy.

Niektoré modely gejzírov niekoľkokrát poháňajú kvapalinu okolo kruhu, čo prináša maximálnu pevnosť (aj keď sa v tejto dobe samozrejme stráca aróma). Čo je dobré s týmito kávovarmi, je ich kapacita: v najväčšom sa dá varenie až 18 šálok silnej kávy naraz.

klady:

  • Jednoduchosť starostlivosti a používania;
  • Pomerne kompaktná veľkosť;
  • Rýchla príprava nápoja;
  • Nepotrebujete riadiť proces varenia;
  • Môže byť použitý na výrobu čaju;
  • Pripravuje dobrú kávu.

nevýhody:

  • Nie je možné variť malú časť - budete musieť naplniť kávovar na maximálnu značku;
  • V procese varenia kávy sa strácajú užitočné látky a čiastočne aj ich aróma.

kvapkanie

Tieto kávovary používajú trochu odlišný princíp prípravy nápoja. Čistá voda sa naleje do hornej nádrže, kde sa vykurovacím článkom privádza na teplotu +90 .. + 95 ° С. Potom kvapalina pomaly prechádza filtrom cez mletú kávu, ochutená a ochucená a prúdi do kávovaru.

Modely odkvapkávania sa môžu líšiť v objeme a objeme nádrže, ale všetky variť rovnako slabú kávu. Súčasne pracujú pomaly, ale v nepretržitom režime (až kým voda nevyčerpá alebo kávovar nie je plný).

klady:

  • Jednoduchá údržba a čistenie;
  • S veľkým objemom nádrže môžete vyrábať veľa kávy;
  • Vyrábajú sa modely s automatickou funkciou predohrevu kávy;
  • Nízke náklady.

nevýhody:

  • Jeden šálka nápoja sa varí najmenej 3-5 minút;
  • Môžete variť iba jeden typ kávy - americký;
  • Je potrebné pravidelne meniť filtre;
  • Nápoj nie je dostatočne silný.

Horn (majiteľ)

Kávovary Carob pripravujú voňavý nápoj lepšie ako modely uvedené vyššie. Tu sa pary z horúcej vody v kotli podávajú pri vysokom tlaku 4-15 bar do húkačky s kávovým práškom, ktorý je do neho zakázaný, a potom sa naleje do šálky. Všetko trvá asi minútu.

Chuť a vôňa hotového nápoja závisí od spôsobu dodávania mokrej pary a jej teploty.

1. V kávovaroch Holder sa ventil kotla otvára pri vriacej vode a vnútorný tlak stúpne na 4 bar. Výsledkom tohto ošetrenia je nápoj úplne nasýtený, nie však ideálny.

2. Modely čerpadiel s ich úlohou sú oveľa lepšie. Po prvé, nevariť vodu, ale ohriať ju na "pravé" +95 ° C a za druhé, vstavané čerpadlo poskytuje maximálny prívodný tlak okolo 14-15 barov. Vďaka tomu dostanete perfektne uvarenú kávu espresso za púhych minút.

klady:

  • Pripravte si "správnu" kávu - voňavú, chutnú a silnú;
  • Rýchlo naplňte poháre;
  • Veľký výber modelov od 200 ml do 1, 5 l;
  • Často prichádzajú s ďalšími možnosťami, napríklad cappuccino alebo druhou výstupnou dýzou.

nevýhody:

  • Zaberajú veľa priestoru v kuchyni;
  • Ťažko sa starať;
  • Vyžadovať mimoriadne jemné brúsenie kávy;
  • Shumnovaty.

kapsule

Jedná sa o relatívne nový typ jednotiek, ale môžu sa nazývať plnohodnotnými kávovarmi.

V pracovných kapsulárnych modeloch sa často používa princíp prípravy nápoja pod tlakom, len tu sa vlhká para prechádza cez špeciálnu kapsule s hotovým práškom.

Celý proces je plne automatizovaný a dokonca aj použité plášte samotného kávovaru sú hodené do špeciálneho kontajnera. Sami sa kapsuly alebo lusky pre takéto zariadenia, ktoré potrebujete kúpiť samostatne, výberom typu nápoja, ktorý uprednostňujete.

klady:

  • Rýchly a plne automatizovaný proces výroby kávy;
  • Základná starostlivosť - stačí stroj vyčistiť z postriekania a opláchnuť paletu;
  • Chutná káva a čaj rôzneho druhu sa vyrábajú;
  • Má relatívne malé celkové rozmery a hmotnosť.

nevýhody:

  • Mnoho kávovarov na kávu pracuje iba s "natívnymi" strukmi;
  • Dôstojné náklady na tobolky;
  • Môžete variť len tie nápoje, ktoré sú v predaji (a nie je príliš veľa).

Parametre výberu kávovaru

Spotreba energie

To závisí nielen od rýchlosti prípravy nápoja, ale aj od jeho sily a často aj od objemu hotového výrobku. Čím je táto hodnota vyššia, tým menej času potrebuje stroj na varenie posypovej kávy a jeho chuť bude viac nasýtená.

1. Ak máte radi veľmi silnú kávu, vyberte zariadenie s kapacitou 800 W;

2. Pre veľkú rodinu kávovarov alebo kanceláriu potrebujete zariadenie, ktoré je vážnejšie a spotrebuje aspoň 1 kW;

3. Ak rýchlosť varenia nie je pre vás kritická, dostatok prístrojov pre 400-500 wattov.

Nuance: pri nákupe kávovaru je lepšie vybrať model s nízkym výkonom, ktorý nepresahuje 700-750 wattov. Áno, bude variť pomalšie, ale bude mať čas na zozbieranie maximálneho množstva látok obsiahnutých v zemiakových bôboch.

tlak

Tento indikátor je dôležitý pre zariadenia rohovníka, pretože ovplyvňuje rýchlosť varenia a silu nápoja.

Výrobcovia niektorých strojov uvádzajú v sprievodnej dokumentácii možnosť zvýšiť tlak na 17 barov, ale dokonca aj na 7-9 dostanete skvelé espresso. Takže nechcete naháňať veľké čísla, ak nechcete platiť.

Objem nádrže

Kapacita horúcej komory je potrebné venovať pozornosť tým, ktorí pripravujú kávu často a vo veľkom množstve.

1. V kanceláriách zriadených jednotiek, ktoré sú schopné vydávať najmenej jednu čerpaciu stanicu najmenej 2 litre hotového nápoja.

2. Na použitie v domácnostiach sú zvyčajne dostatočne veľké modely s objemom do 400 až 500 ml - sú ekonomickejšie z hľadiska spotreby energie a spotreby kávového prášku.

Objem nádrže je obzvlášť dôležitý pre kávovar gejzír - nemôže byť naplnený vodou menej ako je potrebné na prerazenie cez vnútornú rúrku. To znamená, že ak si kúpite stroj na 500 ml, na výstupe budete mať vždy pol litra kávy.

Ďalšie funkcie

1. "Drop-stop" zastaví prípravu nápoja, ak odstránite kávovar alebo šálku z podnosu. Práca bude pokračovať hneď, ako ich postavíte na miesto. Vhodná funkcia pre tých, ktorí nemôžu počkať na celé porcie, ale hlavne je to potrebné v kvapkacích modeloch.

2. Časovač funguje ako oneskorený štart, to znamená, že môžete nastaviť čas začiatku kávovaru tak, aby pre vaše prebudenie bol voňavý nápoj už pripravený.

3. "Ovládanie pevnosti" - táto funkcia bude užitočná pre rodiny milovníkov kávy, kde každý má svoje vlastné požiadavky na kávu.

4. "Transfúzna ochrana" odpojí spotrebič, ak je kávovar plný a nádrž má ešte vodu.

5. Funkcia automatického ohrievania udržuje nápoj teplý 30 minút po ukončení procesu varenia.

Ktorý kávovar si vyberiete

1. Praví pijatelia kávy, rovnako ako všetci, ktorí radi experimentujú s rôznymi stupňami, nemôžu robiť bez elektrickej turbíny malého objemu - maximálne 500 ml. Je žiaduce, aby fungovala ako automatické vypnutie, inak bude vaša káva bežať pravidelne.

2. Najlepšou možnosťou pre tých, ktorí majú radi nealkoholické nápoje, ale konzumujú ich vo veľkom množstve, sú kvapkanie alebo gejzír. Zvoľte si kapacitu podľa vlastného uváženia, ale čím je hlasitosť väčšia, tým vyššia je výkonnosť zariadenia. Jediným obmedzením - pre domácich kávovarov na kvapkanie, je najlepšie nepresiahnuť hodnotu 750 wattov.

3. Pre kanceláriu aj kvapkové a gejzírové zariadenia, ale so zvýšeným objemom kávového hrnca: až do 10 litrov v prvom prípade a až do 1, 3 litra v druhom. To si bude vyžadovať vysoký výkon a ďalšie funkcie, ako napríklad Drop-stop, Auto Heater a Fortress Control.

4. Fanúšikovia silného espressa by sa mali pozrieť bližšie k inštaláciám rohovníka typu pump (je to možné s kompletným cappuccino). Takéto zariadenie, aj keď drahšie ako filtrovanie alebo gejzír analógov, ale pripravuje kávu rýchlo a lahodne.

5. Ak to dovolia finančné prostriedky, odvážne kúpte si kávovar na tobolky. Uprednostňujú sa modely známych výrobcov, ako aj univerzálne zariadenia schopné pracovať s niekoľkými druhmi kried.

Koľko stojí kávovar?

1. Najnižšie ceny elektrických Turkov - v rozsahu 650-1600 rubľov.

2. Náklady na kvapkanie zariadenia pre domáce použitie začína od 400 a príde na 27 tisíc rubľov. Veľké profesionálne autá toho istého typu sú ešte drahšie - ich strop je 230 tisíc rubľov.

3. Kávovary gejzírov je možné zakúpiť od 1000 do 20 000 rubľov.

4. Kávovar s kapsulami vyprázdni vašu peňaženku v množstve od 2 do 200 tisíc.

5. Najväčší nárast cien pre karavany. Na trhu môžete nájsť domáce modely pre 1-40 tisíc, alebo strhnúť strmú profesionálnu jednotku, ktorá stojí až 1, 3 milióna.