Stojí to za nákup automatizovaného výrobcu zmrzliny

Zmrzlina - to je pochúťka, ktorá je vždy v dopyte. Miluje ho deti a dospelí. Samozrejme, v obchodoch tohto dezertu je veľa, a to je vykonávané v rôznych verziách. Ale výrobca, s cieľom znížiť výrobné náklady, často používa škodlivé zložky na zdravie vo forme rastlinných tukov, emulgátorov a plnív. A tak chcete kŕmiť milovaných s lahodným mliečnym výrobkom. Poskytnúť užitočnú liečbu pre rodinu bude automatický výrobca zmrzliny s kompresorom.

Princíp automatického výrobcu ľadu

Mnohí výrobcovia, ktorí sú zameraní na uspokojenie potrieb kuchárov a jednoducho milovníkov varenia, vyvinuli špeciálne zariadenie, ktoré umožňuje ľahké a rýchle pripravovanie zmrzliny. Zariadenie zabezpečuje operatívne a rovnomerné chladenie prísad, ktoré tvoria zmes na prípravu studeného dezertu. Návrh automatického výrobcu zmrzliny je založený na dvoch hlavných prvkoch:

  • ktorý je naplnený ľadom alebo špeciálnou chladiacou kvapalinou a vykonáva rotačné pohyby na vytvorenie homogénnej zmesi;
  • nádobu na zmiešanie zložiek.

Automatické zariadenie je vyrobené kompresorom, ale môže to byť tiež poloautomatický výrobník ľadu - bez použitia integrovanej chladiacej jednotky.

Pri príprave zmrzliny v zariadení bez kompresorovej jednotky je nevyhnutné predmraziť nádobu na miešanie 18 až 24 hodín pri teplote nie vyššej ako -15 stupňov. Automatické zariadenie poskytuje možnosť spúšťania pečiaceho programu dezertov 5-10 minút po zapnutí. Tento čas postačuje na chladenie nádoby, do ktorej sa naleje potrebná mliečna zmes.

Čas prípravy zmrzliny závisí od kapacity stroja a objemu mliečneho vzorca. Tiež určenie časového parametra môže byť funkciou alebo zložitosťou receptúry. Automatické výrobníky zmrzliny vám umožňujú získať hotový výrobok v rozsahu maximálne 15-50 minút.

Varianty zariadenia

Náklady na technológie závisia od viacerých parametrov:

  • použitý materiál pri výrobe zmrzliny;
  • výkon zariadenia;
  • možný objem prípravy zmrzliny;
  • dizajn zariadenia;
  • popularitu značky.

Telo prístroja môže byť vyrobené z ocele, plastu, striebra, nehrdzavejúcej ocele. Objem nádoby pre zmes sa pohybuje od 0, 5 litra do 2, 5 litra. Výkon automatických zariadení začína od 135-150 kW a môže dosiahnuť 240 kW. Pri mechanických alebo poloautomatických výrobniach zmrzliny je oveľa nižšia - až 25 kW. Je to preto, že nie je potrebné ochladzovať vstavanú chladiacu jednotku. Súprava môže tiež obsahovať rôzne typy foriem na prípravu zmrzliny s náplňou alebo v glazúre.

Na trhu existujú modely výrobcov zmrzliny od mnohých známych výrobcov, ktorí preukázali svoju spoľahlivosť v iných typoch kuchynských spotrebičov. Toto sú také ochranné známky ako Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatický výrobca zmrzliny Bork

Ako si vybrať výrobcu zmrzliny

Aby bolo možné určiť optimálnu verziu zariadenia na prípravu zmrzliny, je potrebné určiť ciele a objemy výroby. Auto zmrzlina sa dá rozdeliť do troch kategórií: jednoduché, prémiové, zmrzlina / mrazničky. Odlišujú sa od výkonu, maximálnej hmotnosti hotového výrobku za jeden výrobný cyklus, pravidelnosti prevádzky a ceny. Vo forme odporúčaní pri nákupe zariadení je možné zdôrazniť nasledujúce body.

  1. Určite kategóriu a typ výrobcu zmrzliny . Ak sa plánuje používanie výrobcu zmrzliny z času na čas, je potrebné zvážiť uskutočniteľnosť nákupu zariadenia s integrovaným kompresorom, pretože bude drahší a silnejší, a preto bude drahší pre energetické zdroje. Automatický pohľad na výrobcu zmrzliny vám umožní rýchlo pripraviť dezert a nevyžaduje prípravnú fázu vo forme mrazenia misky deň pred prípravou zmrzliny. Treba poznamenať, že chuť výrobku nie je ovplyvnená trvaním dezertu. Ďalšou výhodou automatického výrobcu zmrzliny je dostupnosť vyberateľného kontajnera. Takže zatiaľ čo jedna dávka zmrzliny zamrzne v chladničke, môžete nahrať ďalšiu časť zmesi do stacionárnej nádoby a pripraviť druhú dávku dezertov alebo urobiť z inej chuti.
  2. Zvoľte zariadenie s optimálnou veľkosťou misky pre zmes. Objem nádoby vám umožňuje určiť maximálny možný objem jednorazovej zmrzliny na varenie. Vzhľadom na to, že v priebehu procesu varenia sa hmotnosť mlieka zvyšuje, misa by sa nemala plniť na hranicu, inak by sa zmrzlina nemala ukázať: zmes sa nezmrazí. Optimálna plniteľnosť potrebných zložiek je 60% objemu nádoby.
  3. Identifikujte značku a nájdite správny dizajn a rozmery.

Elektrický výrobca zmrzliny je relatívne nové a pohodlné technické zariadenie, ktoré umožní rýchlo a chutne pripraviť pochúťku doma. A čo je najdôležitejšie, budete mať istotu, že zmrzlina obsahuje výhradne prírodné produkty.