Ako funguje plynový sporák?

Toto vybavenie pre domácnosť získalo veľkú popularitu - verné tarify, a ak inštalujete plynomer, účty budú minimálne. Generálne splyňovanie sa uskutočňovalo všade počas sovietskej éry, preto väčšina Rusov nainštalovala takéto výrobky. Napriek rozšírenému používaniu sa používatelia stále zaujímajú o inštaláciu plynového kachla. Zvážte jeho hlavné funkčné uzly a princíp ich interakcie.

Konštrukcia dosky

V modernom plynovom kachle sa kombinuje niekoľko systémov, z ktorých každá zodpovedá za normálne fungovanie riadených častí a zariadení.

  1. Basic - plynový systém . Skladá sa z horákov, horákov, potrubí a kohútov.
  2. Elektrické - je zodpovedný za osvetlenie, elektrické zapaľovanie, v niektorých modeloch poskytuje prácu na grile.
  3. Konštrukcia ložiska - telo výrobku, ktoré je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a pokryté smaltom.

Každý plynový sporák má štandardnú súpravu dielov. Rôzne modely môžu mať svoje vlastné nuansy a zvláštny dizajn, ale zloženie hlavných komponentov sa nezmení. Schéma plynovodu je zobrazená na obrázku nižšie.

Výrobky horákov

Mnoho zmiasť horák a horák, a tak je horák umiestnený vo vnútri sporáku pod povrchom na varenie a na hornej strane sú horáky s deličkami, ktoré je možné vytiahnuť a otrieť mokrým čistením (len sa snažte nedostať vodu do otvorov rozdeľovača). Ak vyberiete horák, potom pod ním v hĺbke uvidíte teleso a trysku horáka, z ktorého otvor vstupuje do svetla rozdeľovača, kde sa mieša so vzduchom pre udržateľné spaľovanie. Pre každý horák je charakteristická určitou silou, v každodennom živote sú takéto možnosti:

  • minimálny plameň, keď je regulátor v krajnej ľavej polohe;
  • stredný požiar - regulátor stojí v strede;
  • maximálne spaľovanie - regulátor je v extrémnej správnej polohe, horák je úplne zahriaty, plameň je stabilný a neoddeluje sa od deliča, plyn úplne spálil.

Odborníci majú taký koncept - optimálny výkon výrobku . Je určená maximálnym úplným spaľovaním modrého paliva a je uvedená v technických charakteristikách plynového sporáka.

Pri prepnutí na iný druh paliva, napríklad skvapalnený plyn z valcov, je potrebné meniť trysky a celú sadu. Takáto práca je lepšie zveriť odborníkovi - okamžite upraví tlak a uisti sa, že dôjde k úplnému spaľovaniu paliva.

Horáky sú všeobecne používané iba v troch typoch:

  • difúzie;
  • kinetická;
  • zmiešaná verzia.

Názvy prichádzajú z charakteristiky horenia : v prvej verzii nie je nútené miešanie so vzduchom - plynový prúd vstupuje do horáka horáka, kde je prirodzene zmiešaný so vzduchom. Horák na pečenie patrí do prvého typu - vzduch sa odoberá z vnútra dosky. V druhom variante sa odsávanie uskutočňuje na úkor energie prúdu plynu pri malom tlaku, miešanie prebieha a do horáka sa privádza horľavá zmes. V moderných modeloch sa uplatňuje tretia možnosť, keď sa polovica vzduchu odoberá zvnútra produktu a potom v zásuvke varnej zóny, zmes sa ďalej zmieša s vonkajším vzduchom v kuchyni.

Elektrický systém

Plynové sporáky s elektrickým zapaľovaním majú v dizajne špeciálne zapaľovacie sviečky, ktoré sú inštalované na telese splitteru a spúšťajú sa pri otvorení plynu. Na niektorých modeloch je pod každým regulátorom plameňa kľúč zapaľovania. Tento výrobok musí byť pripojený k domácej elektrickej sieti, inak elektrický zapaľovač nebude fungovať.

Vyskytujú sa prípady výpadkov elektrickej energie, ktoré sa vyskytujú zriedkavo, ale mnohí používatelia sú stumped, ako zapnúť varnú dosku bez tlačidla? Veľmi jednoducho: otočte regulátor plameňa, súčasne sa otvorí uzatvárací ventil a plyn začne prúdiť do horáka - zapaľujeme ho na zápalky a držíme rukoväť niekoľko sekúnd.

Elektrický gril je veľmi často, že vývojári sú inštalovaní vo vnútri rúry na zabezpečenie misky s červenou kôrkou a vnútorný osvetľovací systém je v každom modernom modeli. Zapína sa stlačením špeciálneho tlačidla na ovládacom paneli umiestnenom na prednej strane produktu. Prevádzková rúra je osvetlená zvnútra pre vizuálnu kontrolu kvality varenia.

Riadiaci systém

Kontrola stability spaľovania sa vykonáva pomocou termočlánku - odstráni prívod plynu, ak z nejakého dôvodu plameň zhasne. Takýto systém sa nazýva " regulácia plynu ". Táto regulácia funguje bez ohľadu na prítomnosť elektrickej energie - to všetko závisí od teploty: ak tam nie je, termočlánok vypne plyn.

Keď je plynový horák v činnosti, termočlánok je ohrievaný, magnetický ventil uvoľňuje chlopňu a udržuje ju v otvorenej polohe. Keď plameň zhasne kvôli nepredvídaným okolnostiam, napríklad: voda sa varila v kanvici a postriekala na horák. Rýchle chladenie termočlánku neovplyvňuje elektromagnetický ventil, klapka je zatvorená - prívod plynu sa zastaví.

rúra

Hovorili sme o tom, ako plynový sporák funguje, teraz sa budeme bližšie pozrieť na prevádzku rúry na zapnutie až do konca varenia. Špecialisti na prevádzku plynových zariadení vypracovali niekoľko odporúčaní pre používateľov, ktorí potrebujú vykonávať pri používaní rúry.

  1. Pri varení vo vnútri je len zásobník tuku a zásobník na potraviny - všetky ostatné kuchynské náradie sú uložené v špeciálnom oddelení umiestnenom na spodnej časti štítku.
  2. Pred ohrevom sa rúra ohrieva niekoľko minút pri maximálnej úrovni požiaru a potom otočným gombíkom nastavte požadovanú úroveň.
  3. Keď je nádoba pripravená, neotvárajte dvierka často - teplota vnútri rúry okamžite klesne a môžete sledovať varenie cez sklo.
  4. Po varení sa prívod plynu vypne, regulátor sa umiestni do zvislej polohy a rúra sa začne vychladnúť.

Získajte horúci plech na pečenie v špeciálnych kuchynských tyčinkách, ktoré chránia vaše ruky pred popálením.

Ako správne nastaviť horák

Pomocou gombíka nastavte režim zahrievania (zvyčajne 9 alebo 10 na stupnici), otvorte dvere. Na samom spodnom okraji sa nachádza špeciálna diera, ku ktorej je privedený zápas alebo špeciálny zapaľovač. Ovládací panel má červené tlačidlo - musí ho stlačiť, aby otvoril prívod plynu. Keď je horák zapnutý, musíte na niekoľko sekúnd držať tlačidlo, aby sa ohrial termočlánok, ktorý ovláda solenoidový ventil. Ak ihneď odstránite prst z tlačidla, plameň zhasne, všetky kroky musia začať znova.

Moderné modely sú vybavené elektrickým zapaľovaním, ktorého pôsobenie je podobné vyššie opísaným možnostiam zahrnutia dosiek horákov.

Vnútorná teplota

Nastavenie požadovanej teploty je veľmi jednoduché - stačí otočiť gombíkom regulátora a nastaviť šípku na ňom oproti zvolenému režimu. A ako viete, či je skutočná teplota v rámci zvoleného režimu varenia? Ak chcete urobiť to, skúsení kulinárski odborníci nalejte trochu čistej múky do pekáča a pozrite sa cez sklo pre zmenu farby:

  • ak je opálený - teplota je asi 230 ° C;
  • zlatá farba - nie viac ako 180 ° C;
  • Keď sa farba nezmení s časom - okolo 100 stupňov.

Na moderných modeloch je na sklo teplomer, ale tajomstvo určovania teploty metódou babičky musí byť známe - všetko v živote môže prísť vhod.

Varenie s chuťou

Predtým, aby sa zabezpečilo, že sa jatočná mŕtvola alebo mäso objavia voňavou kôrkou, hosteska často otvorila dvere a napojila jedlo s vynikajúcim tukom, ale pre moderné plynové pece - to je dávno zabudnutá technológia. Mnoho modelov pecí je vybavených špeciálnymi ventilátormi, ktoré spôsobujú, že horúci vzduch sa pohybuje vo vnútri výrobku a rovnomerne rozdeľuje teplo: nie je potrebné vodu s mastnotou alebo otočiť kostra pečeného vtáka, je rovnako vyprážaný zo všetkých strán.

Ak chcete vyrobiť mäso v byte, ako pri ohni, stačí experimentovať s inštaláciou grilu. a môžete prekvapiť hostí s vôňou jedál varených na otvorenom ohni v teréne. Vôňu je možné pridávať z fľaše, ktorá bola zakúpená v blízkom supermarkete, trochu kvapalného dymu.

Pravidlá prevádzky

Všetky plynové kachle majú pokyny na ich prevádzku, ale pripomenieme vám niektoré body, ktoré by sa nemali zabúdať na počiatočnú inštaláciu a ďalšie používanie domácich spotrebičov:

  • pri pripojení je potrebné odpojiť elektrickú energiu v každom byte;
  • Vyberte mobilné telefóny z kuchyne alebo ich vypnite;
  • Otvorte okno a v zime zapnite výfukový systém.
  • tesne zatvorte ventil prívodu plynu a vyskúšajte ho mýdlovou penou na únik;
  • Pri inštalácii používajte len špeciálne náradie a materiály;
  • Všetky prípojky po pripojení skontrolujte plynovú netesnosť s mydlovou penou.

Keď sa zobrazí aj malá bublina, pripojenie by malo byť utiahnuté a znova skontrolované. Ak v kuchyni dochádza k vôňu plynu, musíte skontrolovať všetky pripojenia, keď sa miesto úniku nezobrazí sami - zavolajte majstra, aby diagnostikoval celý systém pripojenia a interné pripojenia. Prísne zavedenie potrebných bezpečnostných opatrení je prísľubom na zabránenie vzniku nebezpečenstva požiaru. Pamätajte, že plyn má vlastnosť vybuchnúť z najmenšej iskry.