Ako správne umiestňovať a uchovávať potraviny v chladničke

Nie každá hosteska vie, ako správne uchovávať potraviny v chladničke. Zdá sa, že v tom nie je nič zložité, avšak existujú určité jemnosti, ktoré je potrebné zvážiť, aby potraviny zostali dlho čerstvé a nezachytili cudzie pachy. Nesprávne skladovanie prispieva k tomu, že sa výrobky začínajú zhoršovať rýchlejšie, a to aj napriek nízkej teplote v chladničke.

Skladovanie v kontajneroch

Teraz ľudia nerozumejú, ako môžete ukladať výrobky bez chladničky. Nemožno si predstaviť, ako predtým ľudstvo robilo bez tohto zariadenia. V chladničke sa uskladňuje veľa rôznych jedál, takže vône nie sú zmiešané, odporúča sa položiť jedlo na kontajnery. Na tieto účely sa používajú plastové a sklenené nádoby, ktoré sú určené na potravinárske výrobky.

Prečítajte si tiež: ako sa zbaviť plesní v chladničke.

Predpokladá sa, že sklenené kontajnery sú v porovnaní s plastom viac kvalitné, ekologicky bezpečné a odolné, a preto spôsobujú väčšiu dôveru spotrebiteľom. To však neznamená, že plastové pokrmy sú zlé. Teraz mnohé firmy vyrábajú vysokokvalitné plastové nádoby na skladovanie, mrazenie a vykurovanie jedál. Takéto nádoby sú lacné a potraviny v nich budú udržiavané na čerstvom stave dlhší čas a nebudú absorbovať vonkajšie zápachy.

Ak chcete skladovať jedlo v chladničke, mali by ste zakúpiť kontajnery rôznych objemov a tvarov. Môžete si vybrať jeden farebný gamut alebo vybrať konkrétnu farbu pre každý produkt.

Ak neustále otvárate všetky nádoby pri hľadaní nejakej potraviny, odporúča sa na ne vložiť kus papiera s menom a dátumom plnenia. Môžete umiestniť kontajnery v správnom poradí, aby najprv jedli tie výrobky, ktoré boli umiestnené v nich pred ostatnými.

Skladovanie v kontajneroch nielenže ukladá výrobky lepšie, ale šetrí priestor aj v chladničke.

Správne umiestnenie výrobkov

Ako správne skladovať produkty? V chladničke má každá polica určitú teplotu . Ak budete dodržiavať všetky pravidlá umiestňovania produktov, udržia si svoju sviežosť oveľa dlhšie. V tomto prípade môžete ušetriť aj elektrickú energiu, pretože spotrebuje oveľa viac, ak je chladnička upchatá a vzduch v nej málo cirkuluje.

Najchladnejšia polica je tá pod mrazničkou. Najlepšie je uložiť výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršia. Tento olej, mlieko, kefír, jogurty, syr, studené varené bravčové mäso a klobása. Horná polica je navyše určená na skladovanie mäsa a rýb, ktoré sa musia pripraviť v priebehu nasledujúcich 24 hodín.

Na strednej a spodnej regáloch sa odporúča umiestniť pripravené polievky, obilniny, druhé jedlá. To všetko je možné umiestniť priamo do hrncov alebo do nádob. V strede môžete umiestniť fľaše vína, minerálnej vody. Aby ste sa vyhli valcovaniu na regáloch, musíte v obchode zakúpiť špeciálny koberec, ktorý ich udrží na jednom mieste. Vďaka nej môžete fľaše nahradiť na seba pomocou šmýkača, čo tiež ušetrí priestor. Okrem toho je dobré uložiť na týchto regálach potraviny a otvorené konzervované potraviny.

V spodnej časti chladničky sú zásuvky. Zvyčajne ukladajú zeleninu. Odporúča sa ich triediť osobitnými baleniami oddelene od každého druhu. Pravidelne by ste mali prehliadnuť zeleninu, a ak je aspoň jedna málo pokazená, mali by ste ju ihneď vyhodiť, pretože kvôli tomu môžete rýchlo vyhladiť ostatné. Všetky druhy zeleniny by mali byť vždy čerstvé.

Prečítajte si tiež: aké potraviny je možné uchovávať v chladničke.

Na dverách chladničky je teplota meniteľná, pretože sa neustále otvára. Produkty, podliehajúce skaze, by sa nemali skladovať v tejto oblasti. Tu môžete dať omáčky, kečupy, džúsy, konzervy, rastlinný olej, marinády.

V mrazničke sú uložené mrazené potraviny, ako je mäso, ryby, bobule, zelenina, potraviny na mieru, zmrzlina. Najlepšie je uložiť všetko v špeciálnych baleniach a podpísať ich, pretože v čase môžete zabudnúť, ako dlho sú výrobky v mrazničke.

Mnohé moderné chladničky sú vybavené "nulovou komorou". Tiež sa nazýva "zóna čerstvosti". Môže ukladať produkty podliehajúce skaze, ktoré je potrebné v blízkej budúcnosti jesť.

Čo nemožno uložiť v chladničke

Niektoré produkty nepotrebujú skladovanie v chladných podmienkach. Čo by nemalo byť v chladničke? Pre rôzne konzervácie nepotrebujete chlad, takže môžete jednoducho odstrániť poháre na chladnom mieste. Nie všetky druhy zeleniny a ovocia udržujú čerstvosť v chladničke dobre. Zemiaky, paradajky, cibuľa, cesnak, hrušky, jablká, pomaranče a mandarínky cítia skvelé pri izbovej teplote. Nezneužívajte zbytočne police s orechmi, olivovým olejom, octom, medom, šťavami v tetrapackách.

Aké potraviny nemožno skladovať v chladničke? Silne sa neodporúča umiestňovať banány, melóny a ananás. Z chladu sa môžu zčerniť a rýchlo sa zhoršiť.

Užitočné tipy

Všetky výrobky by mali byť umiestnené v chladničke tak, aby sa, ak je to možné, nevedeli do kontaktu.

Nedá sa uložiť v blízkosti:

  • hotové jedlá a surové;
  • údené produkty a rôzne syry;
  • zeleniny a ovocia;
  • ryby a mäso;
  • oleje a vonné korenie;
  • vajcia vedľa akéhokoľvek jedla.
Prečítajte si tiež: prečo by mnohé produkty mali byť uložené v chladničke.

Ak chcete udržať potraviny čerstvé dlhšie, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • syr sa najlepšie skladá, ak je zabalený do fólie;
  • salámová klobása lepšie zachováva sviežosť a vzhľad, ak je pokrytá rastlinným olejom;
  • chlieb trvá dlhšie a zachováva chuť v mrazničke;
  • klobása, syr, šunka, ovocie je najlepšie uchovávať v chladničke v celom kusu, nie ako rezanie;
  • Mlieko a kefír sa najlepšie naleje do pohára;
  • Neodporúča sa skladovať zeleninu a ovocie v plastovom vrecku.

Každá žena v domácnosti musí vedieť, koľko dní je konkrétny výrobok uložený. Vajcia môžu ležať na polici asi 3 týždne. Nepripájajte ich z továrenského zásobníka. V ňom budú uložené dlhšie. Varené alebo pečené mäso nestráca svoju čerstvosť počas 5 dní. Ak boli mäsové výrobky varené v omáčke, doba, počas ktorej môžu byť konzumované, by nemala presiahnuť viac ako 3 dni. Polievky z čerstvej zeleniny by sa mali konzumovať v priebehu jedného dňa, mäsové polievky sa môžu konzumovať maximálne 2 dni a boršć a polievka sa môžu uchovávať v chladničke po dobu 4-5 dní.

Sladké dezerty sú produkty podliehajúce skaze. Koláče, ovocné koláče a krém na báze krému by sa mali konzumovať do 48 hodín po varení.

Čistota v chladničke

Čistá chladnička nie je len krásna a príjemná, ale aj užitočná. Ak sa oň staráte správne, bude trvať dlhšie bez rozbitia a je lepšie udržať si jedlo. Odporúča sa, aby bol obsah z políc raz mesačne umytý a umyť chladničku úplne mäkkou špongiou a čistiacim prostriedkom. Ak zariadenie vyžaduje odmrazovanie, musíte ho najprv vypnúť a počkať, kým sa mraznička vráti späť (podrobnosti o tom, ako správne odmraziť chladničku).

V čistej chladničke bude vždy čerstvosť a príjemný zápach.

Ak každá rodina spĺňa tieto jednoduché pravidlá, pomôže im znížiť množstvo potravinového odpadu a ušetriť peniaze na výživu.