Ako pečať chlieb vo viacerých variáciách

Je možné pečať voňavé buchty, koláče a chlieb v multivarke? Moderné modely umožňujú nielen variť ovsené ovocie, polievku alebo dusenú zeleninu, ale tiež pečať rôzne bunky. Samozrejme, v tomto ohľade majú omnoho menej príležitostí ako plnohodnotný výrobca chleba. Aj keď v prípade potreby pečenie chleba v multivarke nemôže byť horšie, ako skvelé a s chrumkavou kôrkou.

V ktorom multivarkete môžete pečať chlieb

V niektorých moderných modeloch sú špeciálne programy " Baker ", " Dôkaz testu ". Režim pečenia je dvojstupňový a je určený na 2-2, 5 hodiny. Po prvé, cesto po pečení stúpa pri nízkej teplote. Vďaka tejto kombinácii sa cesto dobre zdvihne a hotový výrobok je veľmi bujný a má krehkú kôru.

Jednotlivé vzorky majú dokonca samostatnú misku s automatickou lopatkou na miešanie hmoty. Jedná sa o najúspešnejšie možnosti pečenia chleba. Proces v takýchto modeloch je plne automatizovaný, rovnako ako v samotných pekároch. Všetko, čo používateľ vyžaduje, je položiť všetky potrebné zložky v správnom množstve. Multivara samotná bude miesiť, prejde cestou a pečie chlieb.

V skutočnosti pripravte lahodné lahôdky v prakticky akomkoľvek modeli tohto kuchynského spotrebiča, aj keď nemá prídavnú misku alebo špeciálny program. Hlavná vec je, že objem misky nie je menší ako 4 litre a výkon zariadenia je väčší ako 800 W. V multivárňach s nižším výkonom je pečenie oveľa zložitejšie, cesto sa nemôže úplne upečiť.

Ktorý režim nahradí výrobcu chleba

Ak ovládací panel neposkytuje špeciálny program, odporúča sa variť v štandardnom režime "Pečenie". Ale ani táto funkcia nie je dostupná na všetkých modeloch. V tomto prípade sa odporúča experimentovať a pečiť hotové cesto na iné programy. Najdôležitejšie je, že teplotný režim by mal byť aspoň 120 stupňov.

V každom prípade, aby sa cesto stalo pred priamym pečením, je potrebné aktivovať režim "Vykurovanie" alebo použiť funkciu "Multi-cook" s teplotou 40 stupňov. Režim "oneskoreného spustenia" vám umožní dať všetky večere z večera, nastaviť čas, do ktorého by multivarker pripravil misku a získal čerstvé, užitočné a chutné pečivo na raňajky.

Podrobné pokyny na pečenie chleba

Existuje veľa receptov. Pani, ktoré sa práve začínajú učiť pečenie v multicarquet, môžete vyskúšať taký jednoduchý recept.

zloženie:

  • preosiata múka - 2, 5 šálky;
  • suché kvasinky - mierne menej ako jedno vrecko (7-8 gramov);
  • voda / sérum - 1, 5 šálky;
  • rafinovaný rastlinný olej - 2-3 lyžice. l;
  • cukor a soľ - 1 polievková lyžica. l.

Ak chcete, aby chlieb nielen chutný, ale mal aj užitočné vlastnosti, pri miesení cesta, môžete pridať trochu otruby na to. Odoberajú toxíny z tela, zlepšujú činnosť čriev, znižujú hladinu cukru v krvi.

Príprava cesta:

  1. Suché kvasinky sa rozpustia v teplej vode . Tekutina by nemala byť veľmi horúca, inak by cesta neklesla. Pridajte cukor do kvasnice, dôkladne premiešajte a nechajte na pár minút.
  2. V hrnci alebo hlbokej miske nalejte preosiata múka a pridajte do nej vodu s rozpustenými kvasnicami a cukrom, slnečnicovým olejom.
  3. Miesiť cesto. Podľa konzistencie musí byť pružná. Ak sa zmes drží na rukách, môžete pridať lyžicu slnečnicového oleja.
  4. Cesto pokrývajte uterákom. Na to, aby sa panvica stala na hodinu. Potom môžete začať pečať.

Ako pečať chlieb vo viacerých variantoch:

  1. Na spodnej časti misky sú položené listy papiera na pečenie . Bude zabraňovať tomu, aby sa cesto prilepilo na dno a pomohlo vám ľahko extrahovať hotový výrobok z misy.
  2. Zmiešaný test je daný tvarom a položený v miske.
  3. Ak na ovládacom paneli nie je žiadny program "Pečenie pečiva", musíte kombinovať režimy. Aby ste mohli prísť druhýkrát, môžete použiť funkciu "Multiprofile". Nastavte teplotný režim 40 ° C na 40 minút alebo použite štandardný program "Vykurovanie".
  4. Po uplynutí nastaveného času môžete cesto položiť priamo na pečenie. Režim "Pečenie" je aktivovaný. Aby ste dosiahli chrumkavosť, produkt musí byť varený na jednej strane 40-50 minút, po druhej, ďalších 30-40 minút. Zvyšovanie cesta a pečenie chleba - len pri zatvorenom veku.
  5. Po skončení programu sa hotový výrobok odoberá z multivarkár, ktorý je pokrytý uterákom. Keď sa chlieb ochladí, môžete ho podávať na stôl.

Odborníci na výživu neodporúčajú konzumovať horúce pečené produkty, najmä kvasnice, pretože vyžadujú veľké množstvo tráviacich enzýmov, ktoré ich trávia.

Je možné pečať chutný chlieb v bežnom multivarke? Odpoveď je jednoznačná - áno. Najdôležitejšie je, ak na rozhraní zariadenia nie je špeciálny program, je potrebné vybrať správne režimy, aby sa pečenie vyprodukovalo. Ak porovnáme multivark s výrobcom chleba, môžeme si všimnúť, že prvé zariadenie je viacfunkčné a druhé je "uzemnené" iba za jednej operácie - pečenie chleba.