Škody na mikrovlnných rúrach: pravda alebo mýtus?

Mnoho ľudí dnes uprednostňuje mikrovlnnú rúru, pretože si neuvedomuje, že to môže byť nebezpečné. V zdrojoch médií môžete počuť, že mikrovlnná rúra, na ktorej je založená prevádzka zariadenia, je škodlivá. Po prvé, poškodenie mikrovlnnej rúry môže byť posúdené účinkom na zdravie. Existujú nejaké potvrdené štúdie na túto tému? Nepochybne len ich výsledky sú často protichodné a poukazujú na diametrálne opačné veci. Pokúsme sa zistiť, či je možné v takomto prístroji zohriať jedlo a či sú z jedenia takéhoto jedla nepríjemné dôsledky.

Škodlivé alebo nie

Na otázku, či je mikrovlnná rúra škodlivá, môžete reagovať rôznymi spôsobmi, v závislosti od toho, akú pozíciu zaujíma osoba. Faktom je, že rovnaké javy (vplyv mikrovĺn na telo) majú individuálny účinok na každý organizmus. Jeden subjekt potrebuje týždeň na zahriatie potravín v mikrovlnnej rúre, aby mali problémy s trávením. Druhý môže používať takéto jedlo už niekoľko rokov a otázka poškodenia nebude taká akútna.

Prečítajte si tiež: Ako funguje mikrovlnná rúra.

Takýto nedostatok jasného rozdelenia vyvoláva vekovú otázku: je možné použiť mikrovlnnú rúru? Je jedlo varené v ňom škodlivé pre ľudí? Pri spravodlivosti treba poznamenať, že jedlo z mikrovlnnej rúry samo osebe nie je najzdravšie jedlo a nejde o účinky ultra krátkych vĺn, ale o samotný princíp varenia. Mikrovlnné rúry sa používajú hlavne na výrobu "rýchleho občerstvenia", ktoré sa vzťahuje na relatívne zbytočné potraviny (napríklad popcorn, horúce psy, produkty rýchleho rozmrazovania).

Ak ste zanedbali správnu výživu, môžete rýchlo dostať problémy s gastrointestinálnym traktom a peristaltikou a nebude to v "škodlivých účinkoch" žiarenia vychádzajúceho z mikrovlnnej rúry.

Nezdravé jedlo v mikrovlnnej rúre môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, čo môže byť tiež spôsobené škodlivým vplyvom, ale ide o nesprávnu výživu a nie o priame a zjavne negatívne účinky mikrovĺn. Je pomerne zložité navrhnúť hranicu, kde začína poškodenie zariadenia a osoba nedodržiava základné pravidlá hygieny potravín.

Prečítajte si tiež: kto vynašiel mikrovlnnú rúru a kedy.

Niektorí vedci sa domnievajú, že nie je škodlivé zahrievať potraviny v mikrovlnnej rúre, inou vecou je kompletný cyklus prípravy jedla v mikrovlnnej rúre. Z nedávnych senzačných odhalení si mnohí môžu spomenúť na experiment, ktorý stanovila školačka, ktorá počas sedem dní napájala rastlinu vodou ohrievanou v mikrovlnnej rúre. Výsledok bol impozantný: rastlina zomrela. To sa však ukázalo málo, pretože desiatky miliónov ľudí každodenne pripravuje jedlo v týchto zariadeniach a nemá žiadne zjavné zdravotné problémy. Preto je otázka, či je mikrovlnná rúra zdraviu škodlivá, stále otvorená .

Negatívny vplyv mikrovlnnej rúry

Keďže ešte neexistuje jednotná klasifikácia vplyvu, pokúsime sa to urobiť sami. Údaje získané z viacerých zdrojov (vrátane toho, že je známe, že štúdie boli vykonávané v nemocniciach, klinikách, domácnostiach a pracovných podmienkach pod rôznym zaťažením a stupňom zapojenia), umožňujú vyvodiť niekoľko predbežných záverov. Takže poškodenie mikrovlnnej rúry pre ľudské zdravie je nasledovné:

  1. Mozog . Jednoznačné štúdie ruských a švajčiarskych lekárov ukázali, že ožiarenie mikrovlnami spôsobuje nezvratné zmeny v mozgovej kôre. Impulzy poslané neurónmi sú kratšie a podstupujú depolarizáciu.
  2. Tráviaci systém . Pripravený v mikrovlnnom produkte je nesprávne identifikovaný gastrointestinálnym systémom (gastrointestinálny trakt). Jednoducho povedané, naše telo nie je schopné rozpoznať takéto jedlo a neodkazuje sa na jedlo. Takáto disonancia vedie k nesprávnemu tráveniu potravinových výrobkov a k čo najskoršiemu túženiu tela odstrániť ho bez vyťaženia užitočných a živinových látok. Inými slovami, dokonca aj keď veľa jedlo s jedlom z mikrovlnnej rúry môžete nechať telo hladné, pretože jednoducho nebude vedieť, ako správne konať.
  3. Hormonálny systém . Tu všetko nie je o nič lepšie ako s predchádzajúcim odsekom. Po prvé, časté používanie výrobkov vystavených pôsobeniu mikrovĺn nepriaznivo ovplyvňuje produkciu mužských a ženských hormónov. Podľa názoru vedcov je to kvôli skutočnosti, že ľudské telo sa doteraz naučilo správne reagovať na produkty získané v dôsledku spracovania v mikrovlnnej rúre. Použitím takéhoto jedla človek tým zrazí nastavenie svojho vlastného organizmu, čo sťažuje trávenie orgánov a v niektorých prípadoch úplne znemožňuje.
  4. Nezvratnosť . Bohužiaľ, ale všetky vyššie uvedené účinky majú vlastnosti, ktoré sa hromadia ako snehová guľa. Je to dvojnásobné nepríjemné, že dôsledky sú nezvratné (jednoducho preto, že pre nich nebolo navrhnuté žiadne metódy).
  5. Zložitosť pri asimilácii vitamínov, minerálov a iných látok užitočných pre ľudské telo. V tomto prípade je mikrovlnná rúra nebezpečná pre zdravie nie menej. Proces ohrevu v prístroji mení vlastnosti vitamínov a minerálov tak, aby ich ľudské telo jednoducho nemohlo správne asimilovať. Nebezpečenstvo tiež spočíva v tom, že po vstupe do tela takéto "zmenené" minerály a vitamíny nielen nie sú trávené, ale aj neodstránené, pretrvávajú vo vnútri a vytvárajú ložiská v cievach a kĺboch.
  6. Táto hypotéza je tak ďaleko od teórie, ale má aj právo na publicitu. Faktom je, že karcinogény (najmä voľné radikály) sa dostanú do ľudského tela po tepelnom ošetrení jedla v mikrovlnnej rúre. Najmä ak sa zelenina zahrieva, niektoré minerály obsiahnuté v nich sa stanú karcinogénmi .
  7. Riziko vývoja gastrointestinálneho karcinómu . Poškodenie mikrovlnných rúr spočíva aj v tom, že výrobky, ktoré sú v nich varené nepriamo a priamo, môžu prispieť k rozvoju rakoviny. Ako potvrdenie tejto hypotézy výskumníci dali živý príklad: vypuknutie rakoviny v Amerike, ku ktorému došlo v čase šírenia mikrovlnných rúr.
  8. Ďalšou neuspokojivou prognózou dlhodobého užívania prístroja je opakovane narastajúce riziko vzniku rakoviny krvi . Podľa mnohých klinických štúdií jesť z mikrovlnnej rúry výrazne zvyšuje pravdepodobnosť tejto smrteľnej choroby.
  9. Vplyv na imunitu . Zlé správy a za našu imunitu. Je to poľutovaniahodné, ale bolo klinicky dokázané, že konzumácia potravín, ktoré boli tepelne spracované v mikrovlnnej rúre, ovplyvňuje fungovanie lymfatických uzlín a lymfatických uzlín. Preto spomaľuje tok lymfy v celom tele a v dôsledku toho zrýchľuje starnutie celého organizmu. Okrem toho zrážanlivosť krvi výrazne klesá, čo vedie k pomalému hojeniu rán.
  10. Negatívny vplyv na koncentráciu a pozornosť (pamäť, myslenie, obrázky). Prekvapivo potraviny z mikrovlnnej rúry nepriaznivo ovplyvňujú aj náš spôsob myslenia, ktorý opäť potvrdzuje správnosť slova "sme to, čo jeme". Švajčiarsky vedci sa podarilo vykonať experiment, vďaka ktorému sa zistilo: experimentálne, dlho-časovo náročné potraviny z mikrovlnnej rúry, sa ukázali oveľa horšie intelektuálne. Zistili, že je ťažšie sústrediť sa na prácu, nemohli dlhodobo sústrediť svoju pozornosť a preukázali všeobecný pokles kognitívnej aktivity.
Prečítajte si tiež: výber vhodnej mikrovlnnej rúry pre domácnosti.

Ako je zrejmé zo zoznamu uvedeného vyššie, diskusia o tom, či používanie alebo poškodenie spočíva v používaní mikrovlnných rúr, stále prebieha a má obaja fanúšikovia na oboch stranách. Možno, že vplyv mikrovlnnej rúry na zdravie je smrteľný, len miera tejto škody je vyrovnaná od silnej až po nevýznamnú.

Mýtus alebo realita

Na otázku, či je jedlo škodlivé z mikrovlnnej rúry, stále nie je definitívna odpoveď. Prečo, ak existuje toľko dôkazov o zjavnom poškodení ľudského tela, tieto zariadenia stále pokojne stoja na regáloch všetkých veľkých maloobchodných predajní domácich spotrebičov? Koniec koncov, nikto v pravom zmysle nebudú predávať zariadenia, ktoré spôsobia nenapraviteľné poškodenie zdravia človeka a prinajmenšom ho zabijú.

Prečítajte si tiež: aké nádoby a výrobky nemôžu byť použité v mikrovlnnej rúre.

S najväčšou pravdepodobnosťou všetko nie je tak zlé, pravda bude niekde uprostred. Okrem zjavných nedostatkov majú mikrovlnné rúry veľa výhod . Medzi ne patrí ich rýchlosť, všestrannosť a spoľahlivosť vďaka jednoduchosti dizajnu. Spotrebiteľ sa rozhodne tešil z tohto produktu a on sa od neho nevzdá tak ľahko, napriek mnohým varovaniam rôznych iniciatívnych skupín.

Je škodlivé zahriať jedlo v mikrovlnnej rúre? Alebo jej vplyv na ľudské telo je trochu prehnaný? Nakoniec výrobcovia tohto typu domácich spotrebičov majú všetky potrebné typy certifikácie, čo je veľmi ťažké získať. Mimochodom, technologické novinky, ktoré nejako negatívne ovplyvňujú zdravie spotrebiteľa, nenájdú cestu na masový trh, alebo keď sa dostanú do obchodov, tak rýchlo zmiznú z regálov, ak sa dostanú akékoľvek sťažnosti. Takže sotva stojí za to hovoriť o nejakej zámernej ujme v dôsledku tajnej dohody medzi výrobcami, veľa rôznych organizácií sa zaoberá týmito otázkami.

Spochybnením otázky, poškodenie mikrovlnných rúr - mýtus alebo realita by malo zostať nestranné a byť si vedomý toho, že akékoľvek technologické zariadenie, tak či onak, má vplyv na ľudské telo.

Jednoducho v jednom prípade sa takýto vplyv môže prejaviť vo veľmi blízkej budúcnosti av druhom prípade sa nebude prejavovať ani po dlhé roky ani desiatky rokov, po ktorom bude ťažké povedať, čo presne spôsobilo a katalyzovalo takéto zmeny.

S najväčšou pravdepodobnosťou bude poškodenie a prínos mikrovlnnej rúry približne rovnaké, odlišné od jedného užívateľa k druhému, pretože nikto nezrušil jednotlivé znaky organizmu. Často používanie mikrovlnnej rúry vedie k takzvanému "rozvracaniu potravín", keď človek začne zanedbávať zdravé a zdravé potraviny bohaté na všetky potrebné látky. Toto je len škoda, ale nie je spôsobená samotným zariadením.

Samozrejme, ak budete jesť len mikrovlnné jedlo, môžete čeliť nejakým problémom, ale to isté platí pre všetky typy domácich spotrebičov, všade tam, kde by ste mali pozorovať umiernenosť, pomôže to udržať zdravie už mnoho rokov.

Prečítajte si tiež: čo je lepšie používať - ​​mikrovlnnú rúru alebo multivarku.

záver

Malo by sa pamätať na to, že napriek dostupným údajom o poškodení mikrovlnnej rúry pre ľudské zdravie existujú fakty, ktoré vyvracajú viacero kritikov. Výskumné skupiny robia testy na rozptýlenie mýtu, že mikrovlnná rúra je len škoda. To sa robí hlavne preto, aby sa zabránilo masovej panike a uprednostnili sa bez zbytočných emócií. Je nepochybné, že zariadenie nemá konštruktívne nevýhody, ktoré spôsobujú, že jeho použitie je kontroverzné. Toto nie je "absolútne dobré", ale nestojí to za to, že mikrovlnné rúry pevne vstúpili do nášho života a urobili to pohodlnejšie a pohodlnejšie.