Kanvica na rýchle ohrev vody: ako používať

Elektrický kotol je základným spotrebičom v každej kuchyni, či už ide o jedáleň, reštauráciu alebo kaviareň. Voda ohrievaná takýmto zariadením sa môže použiť nielen na prípravu nápojov, čaju, kávy, ale aj na prípravu určitých jedál, čím sa urýchli výrobný proces. Princípom činnosti každého kotla je ohrievanie vody na určité teploty. Dnes na verejných miestach je široko používaným typom takýchto zariadení kotol, ktorý môže byť použitý nielen ako nezávislý prístroj na ohrev vody, ale aj ako hlavný prvok v dávkovači kávy a čaju. Tak, ako správne používať kotol a ako vyzerá toto zariadenie?

Princíp činnosti zariadení

Plniace stroje nevyžadujú nepretržitú prevádzku elektrickej energie, takže sa lepšie využívajú pri údržbe miest s malým, ale nepretržitým tokom návštevníkov.

Sú skladová nádrž s objemom od 5 do 50 litrov.

Konštrukcia prístroja je jednoduchá, pozostáva z vykurovacieho telesa, tepelnej ochrany, termostatu s funkciou regulácie teploty, meracieho skla, puzdra s rukoväťami a odberu kvapiek.

Pred začatím práce sa musí nádrž kotla naplniť vodou a nastaviť potrebnú teplotu vykurovania. Čo je v podstate nejaký významný nedostatok, ktorý si vyžaduje pozornosť, pretože musíte kontrolovať množstvo vody v nádrži a po jej skončení doplniť. Z výkonu a veľkosti nádrže závisí od času varu.

Výhody technológie

Ohrievač vody nepotrebuje trvalé napájanie: po varení určitého množstva vody zariadenie automaticky prejde do režimu vykurovania, čo šetrí energiu . Ďalšou výhodou kotla je jeho pohyblivosť, je to dosiahnuté v dôsledku nedostatku potreby pripojenia k prívodu vody, pretože náplň nádrže s vodou sa vyskytuje ručne. Táto kvalita je užitočná pri návšteve akcií, v kaviarňach v samoobslužnej zóne av kanceláriách. Ďalšou objektívnou výhodou - pri relatívne nízkej cene zariadenia je táto kvalita dostupná všetkým.

Rozdiel od prietokového kotla

Kvapalné a prietokové kotly majú podobný výsledok. Jedná sa o dodávku vriacej vody. Hlavný rozdiel medzi zariadeniami spočíva v zásade plnenia nádrže vodou s cieľom ďalšieho ohrevu. Na rozdiel od kotla s nepretržitým prietokom (nepretržitá prevádzka) je potrebné pripojiť k vodovodnej rúre a zariadenie sa bude môcť automaticky plniť vodou vždy, keď dôjde k horkému odtoku.

Takáto kontinuálna jednotka má veľkú nádrž s objemom 100 litrov alebo viac, čo umožňuje používanie kotla v školách, nemocniciach, zariadeniach verejného stravovania s vysokou kapacitou av kanceláriách spoločnosti. Na druhej strane malý kvapalný kotol s objemom zásobníka až 10 litrov bude užitočný na profesionálne účely aj doma.

Ako si vybrať

Elektrické kotly zohrávajú vedúcu úlohu v potravinárskom priemysle a to je pochopiteľné: s ich pomocou sa denne ohrievajú stovky litrov vody. Preto je pri výbere zariadenia dôležité, aby ste sa riadili nielen vonkajšími vlastnosťami, ale aj technickými vlastnosťami, pretože budete používať jednotku každý deň a nemalo by to zlyhať.

Pri výbere tankerov hromadného typu je potrebné určiť budúce vymenovanie zariadenia: na aký účel je zakúpené zariadenie, ktorý bude používať a v akých množstvách.

Na základe týchto požiadaviek môžete zvážiť technické možnosti, ktoré by mali venovať pozornosť:

  • objem nádrže začína od 5 litrov;
  • rýchlosť varu vody závisí od výkonu prístroja, najmenej 10 litrov za 20-25 minút;
  • materiál, z ktorého sa vyrába zariadenie, najčastejšie plasty a ocele;
  • ďalšie parametre, prítomnosť zbierky na kvapky, ochrana proti suchému chodu;
  • tvar a rozmery.

záver

Po zvážení všetkých charakteristík pracovných a technických charakteristík objemového kotla sa môžeme súhlasiť s tým, že dnes, v každodennom živote, v kancelárii av priemysle verejného stravovania, je jednotka užitočná a v niektorých prípadoch nenahraditeľná. Vďaka svojej malej veľkosti sa na rozdiel od kontinuálneho elektrického ohrievača dá ľahko pohybovať z jedného miesta na druhé, najmä preto, že nevyžaduje pripojenie k vodovodnej rúre.

Počítač Help
Digitálna Technika
Výrobcovia TV